이것이 진정한 핸드드립이다!
바리스타 자격증을 준비하고 계신가요?
핸드드립이란 무엇인지 궁금한가요?
COFFEE IS ART와 함께라면 기초부터 탄탄하게 배울 수 있습니다!
커피 공부에서 가장 중요한 것은 기본입니다.
기본기에 충실하지 않은 자, 절대 성공할 수 없습니다.
지금 당장 COFFEE IS ART 하세요!
고민이 생겼습니다. 인쇄 들어가기 직전인데, 아직도 결정해야 하는 중요한 순간입니다.
바로 이 책의 표지의 결정!!
예쁜 표지를 3개나 만들어준 디자이너님, 감사합니다. 제가 결정장애가 있는지 몰랐어요. 모두 다 좋습니다.
여러분, 어떤 표지가 제일 마음에 드세요??
이 책에는 어떤 표지가 제일 좋은지 댓글로 남겨주세요!
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바리스타 자격증 취득 과정에서는 어떤 내용을 배우나요?
커피 추출 이론 및 실습 / 에스프레소 머신 운용 / 우유 스티밍 이론 및 실습 / 그라인더 운용 / 로스팅 이론 및 실습 / 핸드드립 이론 및 실습 / 매장관리 등 다양한 수업내용을 배우게 됩니다. 이 중에서도 많은 사람들이 어려워하는 부분은 아무래도 '에스프레소 머신 운용'부분인 것 같아요. 버튼 하나로 쉽게 뽑아내는 아메리카노와는 달리 샷잔에서부터 포터필터 장착, 그룹헤드 결합, 필터바스켓 장착, 도징, 레벨링, 탬핑, 태핑, 그리고 마지막으로 잔예열까지 해야 비로소 맛있는 에스프레소 한잔이 완성되기 때문이죠. 하지만 걱정 마세요! 저희 학원에선 기초부터 차근차근 알려주기 때문에 누구나 어렵지 않게 배울 수 있답니다.
라테아트란 무엇인가요?
라테아트는 말 그대로 라테(Latte)+아트(Art)랍니다. 우리가 마시는 따뜻한 카푸치노 위에 그림을 그리는 기술이에요. 하트모양, 나뭇잎모양, 고양이 발바닥 모양 등등 여러 가지 형태가 있고, 각각의 패턴마다 이름이 따로 있답니다. 처음엔 손재주가 없어서 막막하지만 연습하다 보면 어느새 멋진 작품을 만들어낼 수 있게 돼요. 물론 모든 일이 그렇듯 노력 없이는 불가능하겠죠?
이 책의 또 다른 특징 한가지,
커피 메뉴 실습할때 편하게 사용하시라고 메뉴를 따로 레시피 카드로 만들었습니다. 한 장씩 꺼내어 실습할 때 편리하게 사용하세요~ 기본메뉴인 핫메뉴 11개, 아이스메뉴 11개를 만드는 요리카드입니다.
아트와 함께하는 향기로운 시간을 선물해드립니다.
바리스타 자격증 취득이 목표인 분들은 반드시 필독!
집에서 쉽게 따라할 수 있는 핸드드립 기초 방법부터 다양한 원두 정보까지 모든 것을 알려드립니다.
아트와 함께하는 향기로운 시간을 가져보세요~
여러분 어떠셨나요? 이제 좀 감이 잡히시나요? 혹시라도 궁금한 점이 있다면 언제든지 댓글 달아주세요!
전화번호: 바리스타 김흥회 010-7417-7059